手作りパン 簡単
手作りパンを作ってみよう
手作りパン、昔作ったんですがこねるのが大変で、結局それ1度きり…。また挑戦したくなって色々調べてみました。
手作りパンを作りたい
私がまた再び手作りパンを作りたいって思ったのには理由があります…。最近購入した「フードプロセッサー」に「パン用のハネ」がついていた事です。こねる労力がないなら楽しいかも〜♪それにオーブンに「発酵機能」もついてるし。…というわけです。一時はホームベーカリーの購入も考えたんですが、私の場合絶対飽きる！！って断言できるので…。
それは置いておいて、せっかくいい機能がついているんだからこれは使ってみなければ！と思い手作りパンを作ることにしました。説明書を見ると、フードプロセッサーを使うとこねる時間はなんと「２分」！？…昔作ってコネコネしたときは、すごい時間がかかったような気がするんですけど…。しかもがんばった割りには、発酵に失敗気味で微妙なパンが出来た覚えが…。これはすごいですね〜。早速作ってみよう！
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早速パンを作ってみました
最初はなんか簡単なのだな〜って思って、ロールパンを作ることに。材料を入れてフードプロセッサーのスイッチオン！！おおっ！すごい！一気にこねあがりましたよ〜。次、発酵をオーブンにお任せ〜。ピピピ〜。終わった〜。…ってなんで？膨らんでないよ〜！やっぱ手ごねじゃないとダメなの？？…って色々考えてたんですが、どうも「イースト菌」の期限がだいぶ前に切れていたみたい…期限あったんだね…。前に使ってあまったやつだったから確か○年前のだったなぁ…。
と、私の料理に対する一般常識のなさで最初のパンは微妙な出来上がり。ぬぬぬ…。早速イースト菌を購入しに。ついでに強力粉やバターもなくなりそうだったので購入してきました。やっぱりイースト菌が悪かったようで、次は１次発酵、２次発酵とも上手くいき、おいしいロールパンが出来ましたよ！
さて、次は何をつくろうかな？
簡単レシピを検索
フードプロセッサーがこねる作業はやってくれるとはいえ、めんどくさい事は極力避けたいので簡単レシピを探す事に。私がよく使うお料理レシピサイトは「クックパッド」です。パン以外にも色々な食材を使うのに困った時などなんでもレシピがのってるのでオススメサイトですよ。見ているだけでもなんだかお料理上手になった気分に浸れます。自分でお料理の投稿なんかも出来ますよ。お料理上手な方はぜひご利用ください。
私はチョコレートが好き。なのでチョコレートが入ったパンにしました。１次発酵してのばしたパン生地に刻んだチョコレートをまぶして、生地をクルクルと巻いて食べやすい大きさに切り、切り口を上に向けて２次発酵。オーブンで２０分ほど焼いて出来上がり〜。簡単なのに見た目も可愛くていいですこれ。自分でパンを作って温かいうちに食べるってなんかいいですね。癒されます。オススメですよ。
なんか、ホームベーカリーがほしくなってしまいました…。がまんがまん…。
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